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    行業快訊

    轉基因食物的未來

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-1-17     瀏覽次數:    

      抗蟲抗藥是常見的轉基因作物特性,但具有固氮能力的谷物對于發展中國家的農民卻是一場變革。加拿大幾乎所有菜籽都是轉基因作物。這片農田在Saskatchewan省。

      近期一種轉基因鮭魚投放加拿大市場的消息可以視作轉基因食物發展罕有的進步。在轉基因植物商業化后二十年,這是轉基因動物首次進入市場。

      這種快速生長的鮭魚經過18個月就可以生長到市場要求的大小,差不多是非轉基因同類時間的一半,并且需要的飼料更少。這能同時帶來商業和環境上的好處。而且這項通過可能為其他轉基因動物的審批通過鋪平道路。

      科學家正在研究抗病豬、抗禽流感的雞、無角乳牛和高產的羊。但想在今年猶太人的逾越節吃到轉基因羔羊幾乎不可能。轉基因組織的歷史表明將新技術應用到市場需要許多年(AquAdvantage鮭魚花了25年),而且許多創新并沒有成功。

      大量的轉基因動植物研究項目中很少一部分能成功實現。市場主要由少量作物的幾種改良占據主導地位。

      2016年有1.85億公頃的土地上種植著生物技術改良的作物,主要為大豆,玉米,棉花和油菜。其中具有抗蟲或抗除草劑能力的作物面積超過99%。

      過去幾年我們看到同時具有抗蟲和抗除草劑基因的作物迅速發展。毫無疑問這將是轉基因農業未來發展的方向。

      未來幾年我們也會面對更加嚴峻的野草和昆蟲的抗性挑戰。具有抗草甘膦除草劑的轉基因作物對于這一單一除草劑的過度依賴導致越來越多的野草進化出了抗藥性。

      同樣地,抗蟲作物的大規模種植意味著害蟲正對新科技產生抗性,作物又一次無力面對侵襲。科學家與害蟲進行著技術上的競爭,開發新的基因使得作物抗蟲。但僅僅通過技術無法贏得害蟲抗性的競爭。更好的管理方法可以減輕抗性的問題,比如在抗蟲作物的旁邊種植非轉基因作物。只有時間可以驗證我們對抗蟲作物的管理方法是否合理,以及它們將來是否持續有用。

      相比于這些同一主題下的作物變種,世界各地的大學和研究機構中的試驗更讓人激動。抗病香蕉、小麥和土豆,抗旱的甘蔗和玉米都在研發中。許多公共資助的研究項目都致力于減少那些無力抵御疾病和天氣變化的農民的作物損失,而不是關注在發達國家占農業主導的高產作物。

      取得監管許可以及獲得消費者認可是這些作物面對的大阻礙,但我們多久可以獲得收益則是一個社會問題而不是技術問題。

      展望未來,更具野心的項目正在進行中,它們就算成功也可能在幾十年內無法帶來收益。比如蓋茨基金會(Bill and Melinda Gates Foundation)在冒險資助一個試圖研制能自我固氮的谷物的項目。對于無法獲取氮肥的貧困農民,這將產生很大影響,在其他地方則可以減少生產使用化肥的巨額環境成本。更大的挑戰是其復雜性。其他轉基因作物可能只是插入單獨一個基因,固氮則要改變整個生物過程。

      并不是只有轉基因技術的使用方向發生改變,技術本身也在發生改變。許多科學家轉向使用基因組編輯工具,有名的就是CRISPR-Case9技術。這些強有力的工具可以用于將新基因轉入動植物,或對獨立的DNA基對做出更細微的改變。它們通常比過去的轉基因技術更快更便宜,因此可能讓小型機構有能力進入這一領域。

      實驗室里基因編輯技術用于產生抗病大米和小麥,增強玉米的抗旱能力。更低的成本意味著小規模的作物試驗變得可行。科學家正在嘗試創造抗病的柑橘樹和釀酒葡萄。早熟西紅柿正在進行田野研究并有希望被用于創造適宜未來環境的作物。

      基因組編輯并不只是一個技術上的成功,同時也是管理體系中一個重點。美國和阿根廷等國已經認定基因組編輯的植物與轉基因生物的管理方式不同,這可能使新作物投放市場更快速、更便宜。

      在歐洲情況更難預測。歐盟反復推遲如何監管基因組編輯作物的決定,在2018年前很難確定。如果有一個可以改變轉基因食物的未來的因素,那就是這一裁決。想要使得基因組編輯作物的益處得以發揚,同時風險得到控制,我們只能期望歐盟宣布科學家和社會都能接受的規定。

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